Yalnızca Harput yöresine ait bir kültür olan zarafat geleneği aradan geçen 40 yılın ardından Şüşnaz Köyünde yeniden yaşatıldı.
Düzenlenen etkinliğe Elazığ Belediye Başkanı Şahin Şerifoğulları, STK, Oda ve Dernek Başkanları kurum müdürleri, köy ve mahalle muhtarları ve vatandaşlar katıldı.
Zarafat yemekleri, köy düğünlerinde veya özel misafir ağırlandığında ikram edilen bir yemek.
Hamurun bir gün önceden odun ateşinde 5-6 saat boyunca pişirilmesiyle başlayan zarafat daha sonra hasavan adı verilen büyük bez içinde erkekler tarafından elle ufalanır.
Üzerine tereyağı gezdirilen zarafat kurut ayranı ile birlikte yanında zerde veya ayran aşı ile ikram edilir.
Düzenlenen program zarafat ikramı ile başladı. Ardından, Harput musikisine ait eserler seslendirildi.
Daha sonra geleneksel oyunlar ile devam etti.
Serince Köyü Muhtarı Eyüp Öz, düzenledikleri etkinliğe katılım gösteren herkese teşekkür etti.
Harput - Der Başkan Kazım Atıcı, Şüşnaz köyünün kültürüne sahip çıkan bir köy olduğunu söyledi.