Diyabette en önemli faktörlerden biri kuşkusuz beslenmedir.
Diyabetin temel taşlarından biri hatta en önemlisi olan beslenmeyi okurken büyük keyif alacağınızdan eminim.
Çünkü ben de büyük bir keyifle yazıyorum.
Besin öğeleri nelerdir?
Karbonhidratlar, yağlar, proteinler, vitaminler, mineraller ve yaşamın temel kaynağı sudur.
Karbonhidratlar; kendi arasında ikiye ayrılır.
Bunlar; Kompleks karbonhidratlar ve basit karbonhidratlardır.
Kompleks karbonhidratlar; yüksek posalı(lifli) yiyecekler, meyveler, sebzeler, kuru baklagiller, kepekli ekmek ve bulgurdur. Diyabetli hastalara önerilir.
Basit karbonhidratlar ise beyaz ekmek, beyaz un, mısır gevreği, bisküvi, pirinç ve makarnadır.
Diyabetli hastalara önerilmez.
Basit karbonhidratlar ise beyaz ekmek, beyaz un, mısır gevreği, bisküvi, pirinç ve makarnadır.
Diyabetli hastalara önerilmez.
Şeker ve şekerli yiyecekler, kan şekerinin hızlı bir şekilde yükselmesine sebep olur.
Posalı yiyecekler tercih edilmelidir.
Posa(lif) ne işe yarar?
- Kan şekerinin yükselme hızını düşürür.
- İnsülin ihtiyacını azaltır.
- Tokluk hissi vererek kilo kaybını sağlar.
- İdeal ağırlığın korunmasını sağlar.
- Bağırsak çalışmasını düzenler, kabızlığı önler.
- Yüksek kan yağlarının düşürülmesinde olumlu etkisi vardır.
Diyetteki posa miktarı nasıl artırılır.
- Kepekli ekmek,
- Pirinç yerine bulgur,
- Günde 2 porsiyon sebze yemeği,
- Öğünlerde bol salata,
- Haftada 3 kereden fazla kuru baklagiller tüketilmelidir.Posalı yiyecekler; kepekli tahıllar, buğday kepeği, yulaf ezmesi, mercimek, bulgur, brokoli, lahana, portakal, koyu yeşil yapraklı sebzeler, fındık, badem, ceviz gibi yiyeceklerdir.
Burada yazdığım yiyecekler tabii ki bu kadarla sınırlı değildir.
Alkol kullanılması sakıncalıdır.
Eğer alkol alınması gerekiyorsa;
- Kesinlikle ve sadece yemeklerle birlikte alınması uygundur.
- Alkol alırken, yemek miktarı azaltılmalıdır.
- Alınan alkol; haftada 1-2 kez, 1-2 ölçüyü geçmemelidir.Ve son olarak diyorum ki; önemli olan ne ile karşılaştığımız değil, karşımıza çıkanla nasıl mücadele ettiğimizdir.
Gülümseyin ve sevin…
Haftaya beslenme konusuna kaldığımız yerden devam edeceğim.
